自宅で女子会やパーティ、ちょっと気の利いたものを用意したいですよね。
たまに贅沢もいいけれど、給料前でお財布のピンチのときなら少しでも節約したいものです。
見た目も豪華、食べても美味しく、それでいて手頃な材料で作ることができるという3拍子揃ったありがたいレシピを集めました。
食べ応えあるクルトンとトマトのサラダ
出典:Higucciniの週末もてなしランチ 作り方
材料（4人分）
チャパタ 120g（フォカッチャやバゲッドなどでもOK）
フルーツトマト 120g（赤と黄 各7個程度）
種無しブドウ 80g（チリ産クリムゾン）
フレッシュバジル 適量
ガーリックオイル 大さじ3
白ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
イタリアンハーブミックス 適量（ハウス食品 香りソルト）
ニンニク 1片
たことトマトのサラダ
出典:きょうの料理 作り方
材料（4人分）
ゆでだこの足 200g
トマト 2コ
たまねぎ 1/4コ
ピーマン 2コ
パセリ（軸を除く） 25g
オリーブ油 大さじ3
白ワインビネガー 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
うす口しょうゆ 大さじ1
レモン汁 大さじ1
塩
こしょう
レンジで簡単、バーニャカウダ
出典:クックパッド 作り方
材料（4～6人分）
にんにく 4かけ
牛乳 適量
EVオリーブオイル 大さじ2
アンチョビ 3～4枚
塩 小1/3～
黒こしょう 少々
お好みの野菜
ハッセルバックポテト
出典:4yuuu! 作り方
材料
じゃがいも
にんにく
塩
オリーブオイル
バジル、パセリ、ローズマリーなどお好みで
前菜・おつまみに、えびパン。
出典:クックパッド 作り方
材料
えび（正味） 15尾（約120g）
おろしにんにく 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 適宜
ピザ用チーズ 大さじ1
パプリカパウダー・パセリ 適宜
パン（食パン・バゲットなど） 適宜
簡単に本格キッシュソースでココット
出典:クックパッド 作り方
材料（4人分）
卵 2個
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
コンソメ 小さじ1/2
塩こしょう 少々
とろけるチーズ 適量
玉ねぎ、ほうれん草、きのこ類 など
揚げないフライ☆チキンのハーブパン粉焼き
出典:クックパッド 作り方
材料（2～3人分）
鶏むね肉 2枚
ニンニク 1かけ
レモン汁 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3
胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ3
ローズマリー 2枝
パセリ 2枝
パン粉 たっぷり4つかみ
サーモンのハーブカルパッチョ
出典:きょうの料理 作り方
材料（4～5人分）
生ざけ（刺身用） 250g ※サクで買う場合は 5～6mm厚さに切る
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ミックスハーブ（乾） 小さじ1/2
スプラウト 1/3パック
オリーブ油 少々
節約！豚こまでパストラミポーク
出典:クックパッド 作り方
材料（3～4人分）
豚細切れ肉 300g
塩 小さじ1/2～1
砂糖 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1
黒コショウ 少々
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
粗挽き黒コショウ（まぶしつける分） 適量
ゆで豚バラおろしのせ
出典:E・レシピ 作り方
材料（2人分）
豚バラ肉（ブロック） 150～200g
ネギ（白ネギの青い部分） 1本分
ショウガ（薄切り） 2～3枚
貝われ菜 1/2パック
大根 5cm
ショウガ 1片
しょうゆ 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
レモン汁 小さじ1
レモン(薄切り・あれば) 適量
プチトマト(あれば) 適量
長芋と手羽先のオーブン焼き
出典:きょうの料理 作り方
材料（4人分）
長芋 300g
鶏手羽先 8本
にんにく（薄切り） 1かけ分
たまねぎ（薄切り） 1/4コ分
セロリの葉 1/2本分
タイム（生） 3～4枝
オレガノ（乾） 小さじ1/2
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塩 小さじ2/3
白ワイン 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
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白ワインビネガー 大さじ1
塩 少々
こしょう（粗びき） 少々
オリーブ油 大さじ1
ローストチキン
出典:朝時間.jp 作り方
材料（4人分）
鶏ムネ肉 4枚
ローズマリー（みじん切り） 大さじ1
タイム（みじん切り） 大さじ1
ガーリック（みじん切り） 大さじ1
塩 小さじ1
ブラックペッパー 小さじ1
ワインビネガー（酢） 50cc
オリーブオイル 50cc
｛タコ糸｝ 100cm
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鶏肉を焼いた後に出た肉汁
バター 30g
マスタード 大さじ1
小麦粉 小さじ2
白ワイン（水でもOK) 100cc
牛乳 80cc
塩、コショウ 少々
小松菜のスパニッシュオムレツ
出典:レタスクラブネット 作り方
材料（2人分）
小松菜 1/2束
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/4個
卵 3個
オリーブ油 40ml
塩
フライパンで作る＊あさりのパエリア
出典:クックパッド 作り方
材料（22㎝フライパン使用）
お米(洗わない) 2合
あさり 500gくらい
オリーブオイル 大さじ3
にんにくみじん切り 1かけ
玉ねぎみじん切り 1/4個分
ミニトマト 4個
ホールトマト 100g
水 400㏄弱
コンソメ 小さじ2
サフラン（なくてもOK） 少々
塩コショウ 少々
パセリみじん切り 適量
