グラノーラって高くないですか?
美味しいけれど、毎日食べるには贅沢すぎる気がするんです。
だったら自分で作ろうと思って、私はずっと自家製です。
美味しそうなレシピがたくさんありますから、みなさんもぜひ手作りしてみてください。
甘さの調整も自由で、絶対に自分好みのものができます。
オーブンで作るグラノーラ
基本のグラノーラ
材料(6~8食分)
オートミール 3カップ
クルミ(生) 1/2カップ
スライスアーモンド(生) 1/2カップ
パンプキンシード 1/4カップ
小麦胚芽 1/2カップ
イチジク(ドライ) 1/4カップ
アプリコット(ドライ) 1/4カップ
シナモンパウダー 少々
塩 少々
バニラエッセンス 少々
グレープシードオイル 50ml
メープルシロップ 60ml
アーモンドと白ごまのメープルグラノーラ
材料(できあがり1と1/2カップ分)
オートミール 60g
ホールアーモンド、スライスアーモンド、スリバードアーモンド 各20gずつ
白ごま 小さじ2
サラダ油 大さじ1
メープルシロップ 大さじ3
ハニーグラノーラ
材料(約5食分)
オートミール 100g
ココナッツファイン 30g ※無い場合はココナッツロングを刻んでも
アーモンドスライス 50g
きび砂糖 40g
はちみつ 50g
卵白 50g
手作りグラノーラ
材料
ミューズリー(または有機オートミール) 200g (※1)
メイプルシロップ 大さじ4(※2)
オリーブオイル 大さじ3~4
塩 少々
シナモンパウダー 少々
お好みのドライフルーツ類 1/2カップほど
お好みのナッツ類 1/2カップほど
※1有機オートミール(ALISHANなど)がお勧めです。
※2メイプルシロップの代用として三温糖(orブラウンシュガー)と水を各大さじ4でも美味しく出来ます。
メイプル風味のオレンジグラノーラ
材料
ロールドオーツ 250g
小麦全粒粉 90g
カシューナッツ 95g
ココナッツロング 30g
かぼちゃの種 30g
ひまわりの種 30g
ローストアマニ 10g
菜種油 100cc
メイプルシロップ 80cc
ドライフルーツ 好きな物を好きなだけ
今回はオレンジピール、クランベリー、レーズン、カレンズ、マンゴーをそれぞれ30gずつ
ココナッツオイルで作るビューティーグラノーラ
材料(約2Lの保存瓶1個分)
ココナッツオイル 大さじ5
メイプルシロップ 大さじ3
ジンジャーパウダー 小さじ1/6
カルダモン 小さじ1/4
ナツメグ 小さじ1/6
シナモンパウダー 小さじ1/2
オートミール 250g
かぼちゃの種 大さじ2
ひまわりの種 大さじ3
カシューナッツ 50g
ローストアーモンド 40g
くるみ 50g
ドライパイナップル 大さじ5
黒ごま 大さじ1
ココナッツロング 大さじ5
クコの実 大さじ2
クランベリー 大さじ5
レーズン 大さじ4
アメリカの手作りグラノーラ
材料(3カップ)
オートミール 1と1/2カップ
スライスアーモンド 1/2カップ
カシューナッツやクルミ 1/2カップ
ココナッツファイン 1/4カップ
ブラウンシュガー 大さじ1
メープルシロップ 大さじ2~
サラダオイルやココナッツオイル 大さじ1
塩 小さじ1/8
ドライフルーツ 1/2カップ
フライパンで作るグラノーラ
フルーツグラノーラ
材料(作りやすい分量 約6人分)
オートミール 3カップ(約240g)
サラダ油 大さじ4
メープルシロップ 大さじ4
あればバニラエッセンス 少々
トッピング
ドライクランベリー、かぼちゃシード〈ロースト〉、アーモンド〈ロースト〉 各40g
フライパンひとつで作るナッツとフルーツのグラノーラ(ノンオイル)
材料(2人分)
オーツ麦 60g
無塩ミックスナッツ 20g
クランベリー 15g
レーズン 15g
砂糖 25g
水 大さじ1
塩 ひとつまみ
シナモンパウダー 小さじ1/6
ナツメグ(なくてもOK) 小さじ1/6
調整豆乳 200㏄
ナッツときなこの玄米グラノーラ
材料(4食分)
米(もしくは白米) 150g
ミックスナッツ 50g
かぼちゃの種 20g
レーズン 40g
水 大さじ2
きな粉 大さじ1
甜菜糖(もしくは砂糖) 50g
塩 ひとつまみ
シナモンパウダー 小さじ1/6
ココナッツオイル(もしくはなたね油) 大さじ1
おやつにぴったりのグラノーラバー
アプリコットとクランベリーのグラノーラバー
材料(6本分)
ドライアプリコット 2/3カップ
はちみつ 大さじ2
バター 35g
アーモンド 2/3カップ
くるみ 1/3カップ
ドライクランベリー 2/3カップ
オートミール 1カップ
レモンの皮のすりおろし 大さじ1
キャラメルグラノーラ
材料(8本分 1本約20g)
オートミール 25g
てんさい糖 45g
塩 ひとつまみ
豆乳 30ml
はちみつ 10g
ローストミックスナッツ(無塩) 60g
レーズン 大さじ1(約10g)
ドライブルーベリー 大さじ1(約10g)
固いシリアルバー。ドライフルーツとナッツで
材料
カラメル(砂糖大さじ2+水大さじ1+お湯大さじ1)
蜂蜜 大さじ1~
オリーブ油 大さじ2
塩 ひとつまみ
刻んだナッツ 70g
オートミール 1カップ強
溶いた卵白 1個分
刻んだドライフルーツ 1/3カップ(半分くらいはラム酒漬け)
全粒粉 2/3カップ
黒胡椒、シナモン、クローブ
(クローブは少しクセあり)
アメリカの手作りグラノーラバー
材料(20×20の型)
オートミール 2カップ
アーモンドスライス 1/2カップ
くるみ・カシューナッツ 1/2カップ
ひまわりの種・南瓜の種 1/2カップ
ココナッツファイン 1/2カップ
全粒粉 1/2カップ
ドライフルーツ(クランベリー) 1/2カップ
はちみつ 1/2カップ
ブラウンシュガー 大さじ2
バター 大さじ1
バニラエッセンス 少々
塩 少々
放射能の心配が無い輸入食品有機JASオートミール 500g |