体によくて食費の節約にもなる食材として真っ先に頭に浮かぶのは納豆ではないでしょうか。

節約料理_納豆

安くて美味しい納豆の主な健康効果

  • 血液をサラサラにするナットウキナーゼ ※加熱すると効果が失われます
  • 更年期障害の症状を和らげるイソフラボン
  • アンチエイジングやダイエットの助けになるポリアミン
  • コレステロールや血糖値を下げるサポニン
  • 肌荒れを改善するレシチン
  • 骨粗しょう症を防ぐカルシウムやビタミンK
  • 髪や皮膚の代謝を促し疲労回復を助けるビタミンB群
  • 便秘を改善する食物繊維

これら以外にもまだまだうれしい健康効果があるんです。

じゃあ、毎食納豆でいいやと思われるかもしれませんが、気になるのはプリン体です。

納豆は100gに115mgのプリン体が含まれているそうです。

高プリン体食品とは100gに200mg以上含まれているものになりますから、決して高プリン体食品というわけではありませんが、痛風患者の方はもちろん、尿酸値が気になる方は1日1パック程度にしておいたほうがいいかもしれません。

それでは納豆を使ったレシピをご紹介します。

納豆を使ったレシピ

納豆&高菜チャーハン

出典:みんなのきょうの料理

出典:みんなのきょうの料理 作り方

材料(2人分)
納豆 1パック(50g)
高菜漬け (古漬け) 50g
豚ひき肉 60g
ねぎ (みじん切り) 大さじ2
溶き卵 1コ分
ご飯 茶碗2杯分(300g)
ごま油

納豆カレーチャーハン

出典:みんなのきょうの料理

出典:みんなのきょうの料理 作り方

材料(2人分)
温かいご飯 300g
納豆 (たれ付き) 2パック
カレー粉 小さじ1/2
にら 4本
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々

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絶品!納豆パスタ

出典:白ごはん.com

出典:白ごはん.com 作り方

材料(2人分)
スパゲッティ 2人前で160~200g程度
納豆 2パック
卵の黄身 2個
大葉 4~5枚
刻みねぎ 少々
切りのり 少々
じゃこ 少々(好みで)
オリーブオイル 1人あたり小さじ1~2程度
濃口醤油 1人あたり大さじ1/2程度
※隠し味程度におろしにんにくを少しだけ醤油に混ぜるのもおすすめです!

アボカド納豆そうめん

出典:みんなのきょうの料理

出典:みんなのきょうの料理 作り方

材料(2人分)
そうめん 3束(150g)
アボカド 1コ
納豆 2パック
- - - - - -
だし カップ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
- - - - - -
しょうゆ 大さじ1
練りわさび 小さじ1/3
- - - - - -
細ねぎ(小口切り) 適量
刻みのり 適量

ツナ納豆そば

出典:サッポロビール

出典:サッポロビール 作り方

材料(2人分)
そば(乾麺) 200g
めんつゆ(3倍濃縮) 適量
ツナ缶詰(小) 2缶
納豆 2パック
万能ねぎ 4~5本
卵黄 2個分
きざみのり 適量

ふんわり卵にトロトロ納豆!納豆オムレツうどん

出典:あさこ食堂

出典:あさこ食堂 作り方

材料(1人分)
うどん 1袋
麺つゆ 適量
納豆 1パック
卵 3コ
- - - - - -
しょう油 小さじ2
マヨネーズ 小さじ1
甘いのが好きな方は砂糖小さじ1を
- - - - - -
オリーブオイル 適量
大葉の千切り 適量

納豆きのこ鍋

出典:魚料理と簡単レシピ

出典:魚料理と簡単レシピ 作り方

材料(たっぷり1人分)
白菜 200g
きのこ類 200g(えのきだけ、しめじ、まいたけなど)
にんじん 50g
納豆 1パック
豆腐 1/4丁
さつま揚げ 1枚
刻みねぎ 適宜
味噌 適宜
からし 適宜
日本酒 1/4カップ

納豆豆腐チゲ

出典:マルコメ

出典:マルコメ 作り方

材料(2人分)
納豆 60g
豆腐 1/2丁
豚こま切れ肉 120g
キムチ漬け 150g
ニラ 30g
もやし 100g
長ねぎ 1/3本
だし入りみそ 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1
水 600ml
一味唐辛子 適量

納豆とアボカドの生春巻き

出典:レシピブログ

出典:レシピブログ 作り方

材料(2人分)
納豆(タレ+カラシ) 1パック
アボカド(レモン汁+塩) 1/2個
ライスペーパ(戻し用の水) 2枚
好みの野菜 適量
スイートチリソース 適量

納豆マーボー豆腐

出典:クックパッド

出典:クックパッド 作り方

材料(1~2人分)
納豆 2パック
豆腐 1丁
ネギ 1/2本
しょうが 1片
にんにく 1片
サラダ油(またはごま油) 適量
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
豆板醤 大さじ1
花椒(あれば) 少々

納豆のにら玉いため

出典:主婦の友キッチン

出典:主婦の友キッチン 作り方

材料(2人分)
卵 3個
納豆 1パック
しいたけ 2個
にら 4本(30g)
鷹の爪 少々
鶏ガラスープのもと 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
酒 小さじ2
ごま油 大さじ1と1/2

納豆&チーズの朝食イングリッシュマフィン

出典:クックパッド

出典:クックパッド 作り方

材料(1人分)
イングリッシュマフィン 1個
納豆 1パック
からし(納豆付属) 2パック
マヨネーズ 小さじ2
ピザ用チーズ 適量
刻み海苔 適量

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