麺類に続き、今回はご飯もののレシピをご紹介します。

もちろんそれぞれヘルシーで1品でも食事として十分ですが、インスタントのお味噌汁や簡単なサラダをプラスすればさらにご馳走になりますよ。

簡単に作れますから、自炊初心者の方もぜひ挑戦してみてください。

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1品で立派な食事に!美味しくて節約できる時短ヘルシーレシピ 麺類編

丼物

たまちく丼

出典:みんなのきょうの料理

出典:みんなのきょうの料理 作り方

材料(1人分)
卵 1コ
ちくわ 1本
ご飯(温かいもの) 丼1杯分
たまねぎ 1/2コ
みつば 1本
めんつゆ(市販。丼用の濃さにする) 70ml
紅しょうが 適量

タモリさんの☆お豆腐丼ぶり

出典:クックパッド

出典:クックパッド 作り方

材料(2人分)
豆腐 お好みの量
ネギ 適量
みょうが 2つくらい
温泉たまご 2個
だし醤油 少し多め
きざみ海苔 好きなだけ

鶏肉のすき焼き丼

出典:E・レシピ

出典:E・レシピ 作り方

材料(4人分)
鶏もも肉 1.5枚
玉ネギ 1個
青ネギ 3本
ショウガ 1片
だし汁 250ml
酒 大さじ4
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ4
しょうゆ 大さじ5~6
ご飯(炊きたて) 丼軽く4杯分
卵黄 4個分
一味唐辛子(または七味唐辛子) 適量

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シラス納豆丼

出典:E・レシピ

出典:E・レシピ 作り方

材料(2人分)
シラス干し 大さじ5
納豆 2パック
卵 2個
ご飯(炊きたて) 丼2杯分
ネギ(刻み) 大さじ4
しょうゆ 少々

[簡単*美味しい*減塩レシピ]ゴーヤの肉味噌丼

出典:satorisuのおいしいごはんとお菓子

出典:satorisuのおいしいごはんとお菓子  作り方

材料(3人分)
ゴーヤ 1/2本(約170g・種を取り除きみじん切りにします)
ピーマン赤・黄 1/8個(みじん切り)
合い挽き肉 100g
ごま油 適量
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
味噌 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
一味唐辛子 5ふり

野菜も一緒に♪…冷しゃぶ丼

出典:クックパッド

出典:クックパッド 作り方

材料(3人分)
冷しゃぶ用の豚薄切り肉 250~300g
もやし 250~300g
ごま油 小さじ1
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ0.5~1
コショウ 少々
レタス 1~2枚
パプリカ 1/2個
プチトマト 3個
小葱 2~3本
卵 2~3個
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ポン酢 大さじ3~4
砂糖 大さじ1~1.5
すりごま 大さじ1~1.5
コチュジャン 小さじ1
ごま油 小さじ1

アボカドの和風バターソテーのっけサラダ丼

出典:クックパッド

出典:クックパッド 作り方

材料(1~2人分)
アボカド 1個
バター 20g
醤油 大1~1.5
鰹節 ひとつかみ(1g:1/2P)
ルッコラ 適量
新玉ねぎ(玉葱) 適量
塩・胡椒(ブラックペッパー) 少々
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ナッツ(ピーナッツ、アーモンドなど) 適量
きざみ海苔 適量
ご飯 適量
お好みでバルサミコ 少々~

サンマの蒲焼き丼

出典:E・レシピ

出典:E・レシピ 作り方

材料(2人分)
サンマ 2尾
小麦粉 大さじ1
酒 大さじ1.5
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
サラダ油 大さじ1
大葉 6枚
ご飯(炊きたて) 丼2杯分
刻みのり 適量
粉山椒 少々

その他

もやしたっぷり鯖カレー

出典:マイナビニュース

出典:マイナビニュース 作り方

材料(2人分)
鯖味噌煮缶詰 1缶
卵黄 2個
もやし 2袋(400g)
にんにく 1かけ
カレールウ 1と1/2かけ(30g)
カレーパウダー 小さじ1
3倍濃縮麺つゆ お好みで
サラダ油 大さじ1
ご飯 丼飯2杯

レンジで簡単♪うまうまチャーハン

出典:クックパッド

出典:クックパッド 作り方

材料(3人分)
ご飯(冷ごはんでも) 2合くらい
オイスターソース 大さじ3
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
中華だしの素 小さじ1
長ネギ 1本(みじんぎり)
ベーコンか焼き豚細切り 3枚
卵 2個
白ゴマ 大さじ1くらい

カオマンガイ風フライパンご飯

出典:魚料理と簡単レシピ

出典:魚料理と簡単レシピ 作り方

材料(2人分)
鶏むね肉 小1枚(200~250g)
米 1合
にんにく 1/2かけ~
生姜 1/2かけ~
きゅうり 適宜
ミニトマト 適宜
ブロッコリー 適宜
レモン 適宜
一味唐辛子 適宜
マヨネーズ 適宜
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鶏がらスープの素 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
日本酒 大さじ1と1/2
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しょう油 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
レモン汁 小さじ1/2

とろ~り♪ふわ~ん♪カニカマ天津飯

出典:クックパッド

出典:クックパッド 作り方

材料(2人分)
水 1/2カップ(100cc)
砂糖 大さじ1/2
酒 小さじ1/2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
酢 小さじ1/2
醤油 小さじ2
片栗粉 大さじ1/2
ごま油 少々
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卵 2個
カニカマ 2~3本(お好みで)
塩 少々
仕上げに塩茹でしたグリンピース 少々

ナスたっぷり 野菜と挽肉のドライカレー

出典:クックパッド

出典:クックパッド 作り方

材料(4~6人分)
豚ひき肉(合挽きでもOK) 200g
なす 中4個
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
トマト 中1個
にんにく(みじん切り) 1/2~1かけ分
生姜(みじん切り) 1かけ分
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/3
胡椒 適量
カレー粉 大さじ2~
水 100㏄
コンソメ(顆粒) 小さじ2
ソース(中濃またはウスター) 大さじ2
ケチャップ 大さじ3
ガラムマサラ(なくてもOK) 小さじ1/2~

焼きカレー 残ったカレーが大変身!!

出典:クックパッド

出典:クックパッド 作り方

材料(1人分)
カレーのルー 1人分
ごはん 1人分
卵 1個
とろけるチーズ 適量

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